Daftar Isi Lihat

Apakah Anda sering mendengar ataupun berjumpa dengan produk-produk makanan/minuman dengan kandungan malt di dalamnya?

Dapat dikatakan bahwa malt menjadi salah satu bahan pangan ajaib yang mampu menambah cita rasa lho! Tidak hanya itu saja, ekstrak malt sendiri juga menjadi sumber nutrisi yang baik bagi tubuh.

Mau tahu khasiat ekstrak malt secara lebih lengkap? Cek di sini yuk!

Ekstrak malt itu apa sih?

Malt atau gandum ialah biji-bijian serelia (umumnya barley) yang bentuknya serupa dengan padi.

Biasanya untuk menghasilkan ekstrak malt, akan melalui proses perendaman pada air, lalu pengeringan hingga berbentuk kecambah atau malting.

Biji dari hasil malting tersebut akan membentuk enzim pemecah pati (amiase dan β-amilase) dalam biji-bijian menjadi gula sederhana berupa monosakarida glukosa, disakarida maltose, trisakarisa matotriosa, dan pati kompleks maltodekstrin.

Tidak hanya itu saja, malting ini juga menghasilkan enzim protease yang memecah protein dalam serelia untuk dipergunakan sebagai ragi dalam metode fermentasi.

Ektrak malt ini pun mengandung sejumlah kecil gula sukrosa serta fruktosa.

Selamai proses malting sendiri, produksi enzim hidrolitik dan perilisannya dioptimalkan untuk mendegradasi dinding sel serta melarutkan protein dengan meminimalisir pemecahan karbohidrat.

Untuk mencapai tujuan tersebut, maka malting akan berfokus pada percepatan germinasi dengan menghambat perkembangan embrio.

Berdasarkan data dari USDA, kandungan nutrisi yang terkandung di dalam 100 gr ekstrak malt di antaranya 85 kalori, 3.3 gr lemak total, 10 mg kolesterol, 60 mg natrium, 172 mg potassium, 11 gr karbohidrat total, 3.4 gr protein, 3 gr kafein, 1% zat besi, 6% kobalamin, 9% kalsium, dan 3% magnesium.

Di samping itu, ekstrak malt juga diperkaya dengan beragam antioksidan (lutein, zeaxanthin, & flavonoid), vitamin C, asam folat, vitamin K, seng, vitamin E, selenium, fosfor, serta mangan.

Ini dia khasiat ekstrak malt yang patut Anda tahu!

Mencegah Diabetes

Magnesium dan antioksidan dalam jumlah tinggi, menjadi salah satu kombinasi nutrisi yang membuat malt efektif untuk menstabilkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan kinerja dari hormon insulin, sehingga risiko penyakit diabetes bisa berkurang.

Menu Diet Sehat

Karena serat yang terkandung pada malt berjumlah tinggi, membuat Anda yang mengonsumsinya akan merasakan kenyang lebih lama dan senantiasa berenergi.

Di samping itu juga mengandung beta-glukan yang dapat mencegaj terbentuknya jaringan lemak pada perut serta mengoptimalkan metabolisme tubuh.

Dengan begitu, akan membantu menyukseskan program penurunan berat badan Anda.

Mengontrol Kolesterol

Khasiat ekstrak malt selanjutnya adalah mengontrol kolesterol.

Menjadi salah satu jenis makanan yang kaya protein dan serat, serta rendah lemak, membuat malt mampu meminimalisir penyerapan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh dan berguna untuk menghindari risiko penyakit kardiovaskular.

Menyehatkan Pencernaan

Ekstrak malt menjadi salah satu jenis biji-bijian yang memiliki kandungan serat tinggi, bersifat antioksidan, serta agen antiinflamasi.

Dengan mengonsumsinya secara rutin, akan membantu melancarkan sistem cerna dan mengatasi masalah sembelit.

Kandungan probiotiknya juga menunjang perumbuhan bakteri baik dalam usus. Yang mana terbukti mampu menurunkan risiko berkembangnya kanker usus, kolitis ulseratif, hingga irritable bowel syndrome.

Mendukung Pertumbuhan Tulang

Khasiat ekstrak malt berikutnya ialah mendukung pertumbuhan tulang.

Menurut ahli gizi Jillian Greaves, MPH, RD, LDN yang berasal dari Amerika Serikat, ekstrak malt kaya akan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, hingga asam amino yang mampu mendongkrak pertumbuhan tulang terutama pada anak-anak secara lebih optimal.

Mengoptimalkan Sistem Imun

Berdasarkan studi dari Perpustakaan Kedokteran Amerika Serikat, mengungkapkan bahwa malt efektif untuk merangsang perkembangan bakteri baik bagi tubuh.

Dengan begitu, akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh agar terhindar dari serangan penyakit ringan seperti flu, demam, batuk, maupun pilek.

Mengatasi Batu Empedu

Khasiat ekstrak malt yang terakhir yakni mengatasi batu empedu. Serat yang terkandung dalam ekstrak malt, punya peran baik untuk mengatasi pembentukan batu empedu.

Bahkan sebuah riset menyatakan jika mengonsumsi malt secara teratur dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit batu empedu hingga mencapai 10% lho!

Hadirkan produk minuman bernutrisi tinggi.

Masyarakat masa kini apalagi yang sedang menjalani hidup sehat, banyak yang lebih memilih untuk mengonsumsi produk instan yang lebih praktis. Oleh sebab itu, para produsen minuman kesehatan sekarang memanfaatkan momen tersebut dengan menciptakan produk minuman kesehatan yang diformulasikan secara khusus. Akan sangat disayangkan jika Anda tidak melirik potensi usahanya dengan mengembangkan produk bermerek sendiri lho!

Langkah Anda akan makin ringan dengan mengandalkan proses pembuatannya kepada jasa maklon minuman instan yang berpengalaman dan berkredibilitas tinggi di Indonesia seperti CV. Putra Farma Yogyakarta. 99% klien kami mengaku sangat puas dengan hasilnya karena sangat laku keras di pasaran, sehingga membuat mereka selalu datang untuk repeat order dalam jumlah ribuan banyaknya.

Dengan menggunakan jasa kami, Anda dapat membuat produk susu dari bahan baku berkualitas premium seperti susu kambing, susu sapi, susu kurma, susu kacang polong, susu kedelai, susu almond, ataupun sesuai dengan kemauan Anda. Selain itu, Anda pun bisa meminta tambahan bahan/nutrisi pendukung lainnya seperti pyllium husk, inulin, malt, hingga ekstrak buah & sayur agar produknya semakin menjual nantinya.

Jalin kerja sama sebagai partner usaha kami dan raih beragam fasilitas menguntungkan di antaranya :

- - diskusi semua kebutuhan produk;
  - membuat nama merek sesuai keinginan;
  - resep produk terjamin 100% kerahasiaannya;
  - bahan baku tanpa pengawet ataupun pewarna berbahaya;
  - 1 formulasi produk khusus hanya untuk 1 klien;
  - free sampel produk dengan ketentuan berlaku;
  - bebas revisi sampai menemukan formulasi yang tepat;
  - persyaratan kerja sama yang mudah;
  - bebas pilih bentuk kemasan produk (box/pouch/sachet/botol/toples);
  - formulasi produk bisa dari costumer atau perusahaan;
  - bebas biaya desain dan cetak kemasan produk sesuai keinginan;
  - pembayaran fleksibel dapat dilakukan sampai 3 kali;
  - MoU kerja sama dengan biaya yang affordable;
  - layanan kepengurusan Informasi Nilai Gizi;
  - kepengurusan Hak Kekayaan Intelektual produk;
  - pendaftaran izin edar Badan POM serta HALAL MUI;
  - masa penyimpanan produk hingga 2 tahun;
  - produksi bersistem GMP, HACCP, serta double quality control;
  - bernegosiasi masalah Harga Pokok Penjualan;
  - kami sanggup menyesuaikan dengan modal yang Anda miliki;
  - pengiriman ke seluruh Indonesia dengan berbagai ekspedisi tepercaya.