Ciri kopi robusta — Seiring dengan popularitas kopi yang terus berkembang di seluruh dunia, jenis kopi tertentu mulai meraih perhatian para penikmat kopi yang mencari pengalaman unik dan berbeda.
Salah satu varietas yang semakin mendapatkan tempat di hati para pecinta kopi adalah kopi robusta. Berbeda dengan saudaranya, arabika, kopi robusta memiliki karakteristik dan ciri khasnya sendiri yang membuatnya semakin diminati.
Dalam artikel ini, berikut beberapa ciri kopi robusta yang menjadikannya favorit dikalangan penikmat kopi.
1. Kekuatan dan Kekentalan Aroma Kopi Robusta
Salah satu ciri utama yang membuat kopi robusta diminati adalah kekuatan dan kekentalan aroma yang dimilikinya.
Kopi robusta memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan arabika sehingga dapat memberikan sentuhan yang lebih kuat dan tajam pada setiap cangkirnya.
Aroma yang khas menciptakan pengalaman kopi yang memikat, terlebih bagi konsumen yang menyukai cita rasa yang intens dan penuh karakter.
Bagi para penikmat kopi yang mencari sesuatu yang lebih dari sekadar minuman penyemangat, kopi robusta bisa menjadi pilihan yang lezat.
2. Cita Rasa Pahit Khas Kopi Robusta
Ciri khas kopi robusta yang juga paling mencolok dibandingkan kopi lainnya adalah cita rasa pahitnya yang khas.
Meskipun beberapa orang mungkin lebih memilih cita rasa ringan kopi arabika, penikmat kopi yang menghargai keaslian rasa seringkali terpikat oleh rasa pahit yang dihadirkan oleh kopi robusta.
Rasa pahit ini tidak hanya memberikan dimensi tambahan pada cita rasa kopi, tetapi juga menciptakan pengalaman tersendiri bagi mereka yang menyukai sensasi yang lebih kuat dan pekat dalam secangkir kopi.
3. Body dan Tekstur yang Kuat
Ketika membicarakan kopi, istilah body kopi umumnya merujuk pada tekstur dan keberatannya di mulut. Kopi robusta dikenal karena memiliki body yang kuat dan tekstur yang tebal.
Hal ini tentunya memberikan pengalaman yang lebih nyaman dan memuaskan pada lidah karena mampu menciptakan sensasi yang lengkap.
Para penikmat kopi yang mencari minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan kepuasan sensorik yang tinggi seringkali menemukan apa yang mereka cari dalam kopi robusta.
4. Ketahanan Terhadap Proses Pemanggangan
Kopi robusta memiliki ketahanan yang luar biasa terhadap proses pemanggangan yang tinggi yang berarti biji kopi robusta dapat dipanggang hingga tingkat tertentu tanpa kehilangan karakteristik rasa yang unik.
Oleh karena itu, biji kopi robusta memberikan fleksibilitas kepada para pembuat kopi untuk bereksperimen dengan tingkat pemanggangan yang berbeda untuk menciptakan variasi rasa yang menarik dan memberikan kebebasan kreatif dalam menyajikan kopi robusta.
5. Biji Kopi Robusta Tahan Hama dan Penyakit
Selain dari segi rasa, biji kopi robusta juga terkenal karena ketahanannya terhadap hama dan penyakit.
Tanaman kopi robusta lebih tangguh dalam menghadapi kondisi lingkungan yang tidak ideal seperti cuaca panas dan tanah yang kurang subur.
Hal ini membuatnya lebih mudah untuk ditanam dan dipelihara sehingga sangat keuntungan bagi para petani kopi.
Keberlanjutan produksi kopi robusta juga menjadi salah satu faktor yang menarik bagi industri kopi, dan penikmat kopi dapat menikmati konsistensi pasokan biji berkualitas tinggi.
Apa perbedaannya antara kopi robusta dan arabika?
Kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat, pahit, dan terkadang terasa kayu atau rempah-rempahnya.
Minuman kopi robusta juga memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi namun dengan tingkat asam yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi arabika.
Sedangkan untuk profil rasa kopi arabika, ia cenderung lebih asam dengan ada nuansa buah, bunga atau rempah-rempah dan body yang lebih ringan.
Bagaimana bentuk biji kopi robusta?
Biji kopi robusta umumnya lebih kecil dan bulat dibandingkan dengan biji kopi arabika. Ukurannya biasanya sekitar dua kali lipat lebih kecil dari biji Arabika.
Selain itu, biji kopi robusta yang telah dikenal lebih tahan terhadap hama dan penyakit biasanya memiliki lebih sedikit cacat fisik.
Hal ini dapat membantu membedakannya dari biji kopi arabika yang mungkin memiliki lebih banyak cacat seperti biji terbelah atau cacat lainnya.
Jenis kopi robusta apa saja?
Kopi robusta memiliki beberapa macam biji kopi robusta, mulai dari jenis coffea congensis, coffea liberica, coffea stenophylla, dan juga coffea excelsa.
Masing-masing dair keempat jenis tersebut tentunya memiliki keunikan serta profil rasa masing-masing.
Kenapa dinamakan kopi robusta?
Kopi robusta dinamakan “Robusta” karena sifatnya yang “robust” atau kuat dan tahan terhadap hama atau penyakit, dapat tumbuh diberbagai jenis iklim, bahkan bertahan ditanah yang tidak subur.
Kesimpulan
Kopi robusta menawarkan pengalaman kopi yang berbeda dan memikat bagi para penikmat yang menghargai rasa yang kuat, pahit yang khas, body yang tebal, fleksibilitas pemanggangan, dan ketahanan pertanian terhadap kondisi lingkungan yang sulit.
Sifat-sifat ini menjadikan kopi robusta favorit di kalangan penikmat kopi yang mencari tantangan dan keunikan dalam setiap tegukan.
Ingin mencari untung dengan membangun brand minuman kopi robusta milik pribadi?
Jalin kerja sama sebagai mitra usaha kami dan dapatkan aneka ragam advantages di antaranya:
-
-
- diskusi semua kebutuhan produk;
- membuat nama merek sesuai keinginan;
- resep produk terjamin 100% kerahasiaannya;
- bahan baku berkualitas premium pilihan terbaik;
- bahan baku tanpa pengawet ataupun pewarna berbahaya;
- 1 formulasi produk khusus hanya untuk 1 klien;
- free sampel produk dengan ketentuan berlaku;
- bebas revisi sampai menemukan formulasi yang tepat;
- persyaratan kerja sama yang mudah;
- bebas pilih bentuk kemasan produk (box/pouch/sachet/botol/toples);
- formulasi produk bisa dari costumer atau perusahaan;
- bebas biaya desain dan cetak kemasan produk sesuai keinginan;
- pembayaran fleksibel dapat dilakukan sampai 3 kali;
- MoU kerja sama dengan biaya yang affordable;
- layanan kepengurusan Informasi Nilai Gizi;
- kepengurusan Hak Kekayaan Intelektual produk;
- pendaftaran izin edar Badan POM serta HALAL MUI;
- masa penyimpanan produk hingga 2 tahun;
- produksi bersistem GMP, HACCP, serta double quality control;
- bernegosiasi masalah Harga Pokok Penjualan;
- kami sanggup menyesuaikan dengan modal yang Anda miliki;
- pengiriman ke seluruh Indonesia dengan berbagai ekspedisi tepercaya.
-
Maklon terlengkap dan tepercaya dengan proses yang memudahkan, cepat, aman, amanah, serta terjangkau. Untuk informasi selengkapnya, silahkan hubungi kontak CV. Putra Farma Yogyakarta.
Temukan kami di media sosial:
Instagram @putrafarmayogyakarta
Facebook Putra Farma Yogyakarta
LinkedIn Putra Farma Yogyakarta
Twitter @putrafarmayk
