Buah mangga muda yang rasanya asam, bisa jadi sajian nikmat dengan membuatnya menjadi olahan manisan lho!
Apalagi kalau Anda punya pohonnya sendiri di depan rumah, bakalan bikin terus dan menuhin beberapa toples buat stok beberapa bulan ke depan nih kayaknya!
Daripada cuma ngiler aja, lebih baik bikin sendiri yuk! Intip resep olahan manisan mangga muda selengkapnya di bawah ini.
Baca juga : Nostalgia Bersama 8 Makanan Jadul Masa Sekolah Yuk!
Berikut ini resep olahan manisan mangga muda yang bisa Anda coba di rumah
Manisan Mangga Kering
Bahan:
-
-
- 1 kg mangga muda
- ½ kg gula pasir
- 500 ml air
- Air kapur sirih secukupnya
- 2 sdm garam
-
Cara membuat:
Pertama. Kupas semua mangga muda dan pisahkan dari bijinya. Lalu potong memanjang sesuai selera. Cuci dan taruh di dalam baskom bersih.
Kedua. Selanjutnya rendam potongan mangga tersebut dengan air kapur sirih selama 1 hari.
Ketiga. Apabila sudah sehari, cuci bersih mangga dan tiriskan airnya. Sisihkan sebentar.
Keempat. Siapkan panci. Masukkan air dan gula, kemudian rebus hingga mengental. Matikan kompor dan dinginkan.
Kelima. Lalu masukkan potongan mangga sebelumnya ke dalam larutan gula. Rendam semalaman. Tutup rapat dan simpan suhu ruang.
Keenam. Keesokan harinya, rebus lagi mangga bersama air gulanya hingga mendidih. Jika sudah, tiriskan dan jemur di bawah sinar matahari sampai mengering.
Ketujuh. Bila sudah kering, angkat manisan dan taruh di dalam toples kedap udara.
Kedelapan. Manisan mangga kering sudah jadi deh!
Manisan Mangga Pedas Manis
Bahan:
-
-
- 1 kg buah mangga
- 6 sdm gula pasir
- 10 buah cabe merah
- 2 biji asam jawa
- 1 sdt garam
- ½ sdt terasi
- 800 ml air
-
Cara membuat:
Pertama. Kupas, cuci bersih, dan potong-potong mangga sesuai selera. Sisihkan dulu.
Kedua. Siapkan panci. Masukkan sedikit air dan asam jawa, kemudian rebus sampai asam jawanya larut. Matikan kompor dan saring bijinya. Sisihkan.
Ketiga. Siapkan ulekan. Haluskan terasi bersama dengan cabe merah. Sisihkan sebentar.
Keempat. Siapkan wajan. Masukkan ulekan cabe, gula pasir, garam, air asam jawa, serta 800 ml air. Rebus semua bahan tersebut hingga mendidih dan tercampur dengan sempurna. Angkat dan dinginkan.
Kelima. Jika sudah dingin, masukkan mangga yang sudah Anda potong ke dalam kuah tersebut dan simpan di dalam lemari es sampai dingin.
Keenam. Manisan mangga pedas manis sudah siap dan sajikan selagi dingin.
Manisan Mangga Kuah Air Jeruk
Bahan:
-
-
- 1 kg mangga muda
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 6 buah jeruk manis
- 5 buah cabe rawit
-
Cara membuat:
Pertama. Kupas mangga, kemudian cuci bersih, dan iris tipis-tipis. Pindahkan ke wadah bersih.
Kedua. Selanjutnya tambahkan garam dan remas-remas agar menjadi layu. Diamkan kurang lebih 3 menit.
Ketiga. Lalu cuci irisan mangga tersebut dengan air bersih sebanyak 3 kali. Sisihkan sebentar.
Keempat. Siapkan panci. Masukkan air dan cabe, kemudian rebus hingga mendidih. Angkat dan haluskan. Sisihkan.
Kelima. Siapkan wadah kosong. Peras jeruk manis sambil sekalian disaring. Sisihkan dulu.
Keenam. Siapkan wadah lainnya. Campurkan perasan jeruk bersama dengan mangga.
Ketujuh. Manisan mangga kuah jeruk siap dihidangkan.
Wahh….seger-seger banget nih! Jadi mau bikin resep olahan manisan mangga muda yang mana dulu nih? Jangan lupa buat cobain semuanya ya!
Baca juga : Ciduk 11 Jajanan Hits Kekinian, Lezatnya Bikin Keranjingan!
Mau bikin produk minuman bubuk rasa buah?
Tertantang untuk merintis sendiri produk minuman dengan merek sendiri? Yuk percayakan saja kepada CV. Putra Farma Yogyakarta sebagai jasa maklon minuman instan yang berpengalaman dan berkredibilitas tinggi sejak 20 tahun lalu.
Klien kami sudah membuktikan sendiri pelayanan kami dan sebanyak 99% merasa sangat puas. Sehingga selalu kembali lagi untuk membuat produk andalan mereka kepada kami.
Kami memiliki produk minuman instan rasa buah-buahan yang terbuat dari bahan baku berkualitas premium pilihan terbaik seperti durian, anggur, melon, jeruk, serta strawberry.
Anda pun bebas untuk meminta kombinasi formula produk yang paling menjual kepada kami, nanti akan dibantu sampai Anda menemukan yang cocok dengan keinginan.
Anda tidak perlu khawatir lagi dengan masalah biayanya. Karena kami siap menyesuaikan dengan modal yang Anda miliki dan pembayarannya bisa dilakukan hingga sebanyak 3 kali. Izin kelegalan produk Anda pun akan tim kami uruskan sampai tuntas, sehingga Anda tinggal memasarkannya saja secara bebas.
Berbagai pengalaman dan pelayanan terbaik bisa Anda dapatkan jika bekerja sama bersama kami antara lain:
-
-
- konsultasi tentang kebutuhan produk;
- produk terjamin 100% kerahasiaannya;
- 1 formulasi produk khusus hanya untuk 1 klien;
- bahan baku bebas dari pengawet dan pewarna berbahaya;
- gratis sampel dan unlimited revisi oleh tim RnD kami;
- MoU kerja sama dengan biaya yang affordable;
- bebas biaya desain logo dan kemasan produk;
- masa penyimpanan produk hingga 2 tahun;
- produksi bersistem GMP serta HACCP;
- negosiasi masalah Harga Pokok Penjualan;
- pengiriman ke seluruh Indonesia dengan berbagai ekspedisi terpercaya.
-
Maklon terlengkap dengan proses yang memudahkan, cepat, aman, amanah, dan terjangkau. Untuk informasi selengkapnya, silahkan hubungi kontak CV. Putra Farma Yogyakarta.
Temukan kami di media sosial
Instagram : @putrafarmayogyakarta
Facebook : Putra Farma Yogyakarta
Putra Farma Yogyakarta. Harga minimum, rasa premium.
“Promo setiap pemesanan 5000 box, akan mendapatkan free 250 box all varian. Segera buat produk versi terbaik Anda yuk! Ada free ongkir dalam kota lho!”
Source :
