Apakah Anda merupakan salah satu penggemar kacang kedelai?
Seperti yang kita tahu, bahwa kacang yang satu ini sering dimanfaatkan menjadi berbagai macam olahan mulai dari makanan hingga minuman yang menyehatkan.
Namun tahukah Anda bahwa manfaat kacang kedelai ini ternyata begitu luar biasa? Mari simak rangkumannya di bawah ini yuk untuk menambah pengetahuan Anda!
Mengenal kacang kedelai si kecil yang kaya protein
Kedelai adalah salah satu tanaman dari polong-polongan yang berasal dari Asia Timur atau Asia subtropik di daerah Cina dan Jepang.
Menurut sejarah, kacang kedelai ini sudah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu dari Glycine max, di mana merupakan keturunan domestikasi dari spesies moyang Glycine soja.
Sementara itu, penyebarannya sendiri semakin meluas hingga ke wilayah Asia tropik.
Kacang ini menjadi salah satu sumber protein nabati utama dan minyak nabati di dunia lho! Saat ini penghasil kedelai utama di dunia ialah dari Amerika Serikat.
Meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia sesudah tahun 1910.
Kacang kedelai dikenal dengan berbagai macam nama : sobajoon (bahasa Belanda); soja bohne (bahasa Jerman); soybean (bahasa Inggris); kedele (bahasa Jawa); dan masih banyak lagi.
Dalam 100 gr kacang kedelai mengandung beragam nutrisi di antaranya :
-
-
- Air : 20 gr * Zat besi : 6,9 mg
- Energi : 285 kkal * Natrium : 28 mg
- Protein : 30,2 gr * Kalium : 870,9 mg
- Lemak : 15,6 gr * Seng : 3,6 mg
- Karbohidrat : 30,1 gr * Karoten : 95 mcg
- Serat : 2,9 gr * Thiamin : 0,93 mg
- Kalsium : 196 mg * Riboflavin : 0,26 mg
- Fosfor : 506 mg
-
Manfaat kacang kedelai bagi kesehatan
Menyehatkan Kulit
Dalam jurnal Acta Polaniae Pharmaceutica menyatakan, jika kandungan kacang kedelai ini dapat memberikan efek anti-inflamasi, mendorong stimulasi kolagen, kaya akan antioksidan, sebagai pencerah kulit, serta melindungi dari sinar UV matahari.
Sehingga ketika mengonsumsi kacang ini, kulit tubuh akan lebih lembab, elastis, glowing dan terhindar dari penuaan dini.
Selain itu, kacang kedelai juga memiliki sifat anti-kanker yang berguna untuk menghambat laju kanker pada kulit.
Hal ini karena kedelai mempunyai bahan bioaktif antara lain tanin, isoflvonoid, penghambat tripsin, dan proantosianidin.
Yang mana memang sangat bagus untuk dipergunakan dalam produk-produk perawatan kulit dan dermatologi.
Mencegah Dementia
Kandungan baik lesitin dan pitosterol dalam kedelai mampu memelihara fungsi otak, menguatkan sel saraf, serta meningkatkan memori yang menjadi permasalahan pada penderita demensia/kepikunan dan gejala penyakit Alzheimer.
Menjaga Kesehatan Organ Tubuh
Perpaduan nutrisi dalam kacang kedelai berkhasiat untuk menstabilkan tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung, mengontrol gula darah, mencegah penyumbatan pada pembuluh darah, serta mengurangi risiko kanker payudara dan kanker prostat.
Meredakan Gejala Menopause
Manfaat kacang kedelai selanjutnya ialah untuk mengurangi tingkat gejala pada wanita menopause seperti pusing, mudah berkeringat, sensasi kepanasan, vagina yang kering, kesulitan tidur, serta moody.
Hal ini karena kedelai memiliki senyawa bernama fitonutrien.
Menyehatkan Tulang
Seiring bertambahnya usia, tulang akan mengalami yang namanya pengeroposan.
Sehingga akan menyebabkan berkurangnya intensitas dalam bergerak dan menimbulkan rasa sakit, contohnya seperti sendi yang kaku dan nyeri.
Ternyata mengonsumsi kedelai ini sangat baik untuk mengurangi risiko osteoporosis pada lansia terutama wanita yang sudah menopause.
Zat isoflavonnya yang tinggi dapat memberikan asupan bagi tulang dan melindungi dari kerusakan yang lebih parah lagi.
Makanan Untuk Diet
Bagi Anda yang ingin menyukseskan program diet yang sedang dijalani, mengonsumsi kacang kedelai bisa menjadi pilihan yang tepat sebagai camilan sehari-hari.
Karena kandungan serat dan proteinnya yang tinggi akan membuat perut menjadi kenyang lebih lama.
Selain itu, kacang ini punya indeks glikemik yang rendah, yang mana membuatnya cenderung lebih lambat untuk diserap oleh tubuh.
Sehingga akan membuat Anda tidak cepat menjadi lapar dan mengendalikan hasrat ingin makan/ngemil berlebihan.
Menangkal Radikal Bebas
Senyawa isoflavon dan antioksidan dalam kedelai mampu membantu memperbaiki sel-sel dalam tubuh yang rusak akibat paparan polusi berbahaya ataupun dari sinar UV.
Menguatkan Rambut
Isoflavon pada kacang ini juga berguna untuk mengurangi gejala kebotakan pada rambut dan merawat rambut agar senantiasa sehat serta kuat
Menyehatkan Pencernaan
Manfaat kacang kedelai yang terakhir adalah dapat membantu mempercepat pembuangan sisa-sisa makanan pada pencernaan secara lancar dan teratur.
Hal ini terbantu oleh adanya serat yang terkandung dalam kacang tersebut. Di samping itu, dapat mencegah dari penyakit berbahaya lainnya seperti kanker usus besar, hernia, sembelit, serta wasir.
Ciptakan produk minuman instan dari kacang kedelai yuk!
Susu kedelai menjadi salah satu pilihan bagi orang-orang yang intoleran terhadap susu hewani seperti susu sapi dan susu kambing.
Pada perkembangannya, intensitas masyarakat untuk mengonsumsinya semakin banyak. Lalu muncullah berbagai macam produk dengan nutrisi yang lebih bagus dan kemasan yang lebih kekinian serta lebih praktis.
Bukahkah hal ini bisa menjadi salah satu ladang cuan yang menggairahkan bagi Anda selaku pengusaha?
Maka dari itu, Anda pun juga bisa membangun usaha serupa dengan nama brand Anda sendiri lho!
Caranya ialah dengan mempercayakannya kepada CV. Putra Farma Yogyakarta sebagai jasa maklon minuman instan berpengalaman sejak tahun 2000.
Anda dapat membuat produk minuman instan susu kedelai siap seduh dengan bahan berkualitas premium terbaik dari kacang kedelai pilihan.
Anda juga bisa menambahkan beragam vitamin lain, agar komposisi produk menjadi lebih bagus lagi.
Kami pun bisa menyesuaikan dengan pengeluaran yang Anda miliki, tanpa mengurangi kualitas produk Anda nantinya.
Dapatkan pengalaman terbaik Anda dengan pelayanan dari kami antara lain berdiskusi semua kebutuhan produk; kerahasian produk aman 100%; produksi dengan sistem GMP; 1 formulasi produk khusus untuk 1 klien; bahan baku tanpa pengawet dan pewarna buatan; kepengurusan izin legalitas BPOM serta HALAL MUI; bernegosiasi HPP; dan sebagainya.
Maklon terlengkap dengan proses yang memudahkan, cepat, aman, amanah, dan terjangkau. Untuk informasi selengkapnya, silahkan hubungi kontak CV. Putra Farma Yogyakarta
Temukan kami di media sosial
Instagram : @putrafarmayogyakarta
Facebook : Putra Farma Yogyakarta
Putra Farma Yogyakarta. Harga minimum, rasa premium.
“Promo setiap pembelian 5000 box free 250 box all varian. Segera buat produk versi terbaik Anda sendiri. Ada free ongkir dalam kota lho!”
Source :
