Serupa namun tak sama, itulah julukan yang pas untuk matcha dan green tea. Kedua bahan ini sangat terkenal di dunia dan banyak dimodifikasi untuk berbagai sajian makanan maupun minuman lezat yang kekinian.
Anda pun pasti sering bukan mengonsumsinya? Namun apakah Anda sudah tahu apa saja perbedaan matcha dan green tea? Yuk cek rangkumannya berikut ini.
Perbedaan matcha dan green tea yang masih mengecoh banyak orang
Cara Budidaya
Matcha dan green tea memang berasal dari tanaman yang sama yakni Carmellia sinensis. 80% jumlah keseluruhan teh hijau berasal dari Cina, sedangkan sebagian besar matcha dibudidayakan oleh Jepang.
Walaupun begitu cara pengolahan keduanya sangat berbeda lho!
Umumnya penanaman green tea langsung di bawah sinar matahari dan dipanen seperti daun teh yang biasa Anda lihat.
Kemudian akan melalui proses pengeringan memakai metode artisanal, yaitu pengeringan matahari dan pembakaran menggunakan keranjang/panci.
Atau dengan metode modern yakni pengeringan menggunakan oven/penguapan. Cara ini dipergunakan untuk menghilangkan rasa pahitnya dan mempertahankan rasa alami dari si teh.
Untuk matcha sendiri, penanamannya di tempat yang teduh dan tidak terkena matahari langsung. Hal ini akan membuat daunnya cenderung lebih gelap, karena terjadinya peningkatan asam amino dan produksi L-theanine pada klorofilnya.
Sebelum melakukan panen, tanamannya harus terlindungi dan ditutup kira-kira selama 20-30 hari. Setelah panen, batang dan uratnya akan dipisahkan dari daun, lalu daunnya ditumbuk hingga menjadi bubuk halus.
Rasanya
Dari rasa keduanya pun sudah pasti berbeda di lidah Anda bukan? Teh hijau mempunyai rasa yang lebih menyegarkan dan lebih ringan dengan ciri khasnya yang harum, asam dan pahit, seperti teh pada umumnya.
Sedangkan untuk matcha sendiri cenderung lebih kental, creamy dan manis.
Warnanya
Apabila Anda menyeduh keduanya dan meletamkan secara bersebelahan, akan terlihat perbedaan warnanya. Green tea cenderung memunculkan warna hijau bening atau lebih jernih.
Sedangkan matcha akan memberkan warna hijau yang lebih pekat dan terang. Dari bubuknya sendiri juga sudah terlihat berbeda, jika teh hijau warnanya lebih hijau kekuningan, untuk matcha sendiri warnanya hijau muda pekat.
Cara Mengonsumsinya
Untuk menikmati kedua minuman ini, cara membuatnya pun berbeda. Cara mengonsumsi teh hijau cukup sederhana.
Hanya menyeduhnya dengan air panas hingga sarinya keluar, lalu saring dan tambahkan gula jika ingin.
Sementara untuk matcha agar rasanya lebih nikmat, biasanya akan dikombinasikan dengan susu, krimer, dan berbagai macam toping.
Teksturnya
Perbedaan matcha dan green tea selanjutnya yakni dari teksturnya yang mencolok dan sudah pasti lebih mudah ketika membedakannya.
Matcha punya tekstur yang lebih lembut dan halus seperti bedak tabur, karena hasil dari penumbukan.
Sedangkan teh hijau teksturnya sama seperti teh lainnya yaitu dari daun kering berwarna hijau kecoklatan dengan bentuknya yang kasar dan berpasir.
Sehingga ketika menyeduhkan pasti akan ada ampas yang terlihat.
Kandungan Kafein
Keduanya sama-sama mengandung kafein. Hanya saja karena cara pengolahannya yang berbeda membuat kadar kafein di dalamnya juga berbeda.
Secangkir green tea (237 ml) mengandung kafein sebanyak kurang lebih 20-45 mg. Sedangkan secangkir matcha mengandung sekitar 280 mg kafein, yang mana lebih banyak jumlahnya.
Sehingga efek yang bisa didapatkan ketika mengonsumsi teh hijau membuat badan menjadi rileks. Sementara matcha membuat lebih terjaga.
Harganya
Karena cara budidaya matcha lebih lama dan ekstra teliti untuk menghasilkan bubuk terbaik dibanding dengan green tea, membuat harganya lebih mahal di pasaran. Sedangkan teh hijau lebih terjangkau seperti harga teh umumnya.
Buat bisnis bubuk minuman instan dari green tea yang menyehatkan yuk!
Teh hijau memang terkenal dengan khasiatnya yang bagus untuk tubuh. Maka dari itu banyak masyarakat yang beralih mengonsumsi teh hijau daripada jenis teh lainnya. Selain itu karena otak-otak cerdas para pelaku bisnis, membuat green tea kemudian diolah menjadi minuman kekinian.
Tandanya bahwa berbisnis produk green tea ini memiliki peluang pasar yang luas dan menguntungkan. Anda yang punya modal tapi masih ragu ingin berbisnis apa lebih baik mempercayakannya kepada jasa maklon minuman instan terpercaya dan berpengalaman sejak tahun 2000 seperti CV. Putra Farma Yogyakarta saja.
Kami siap menjadi tangan kanan Anda untuk membuat produk minuman instan kekinian dengan bahan baku teh hijau berkualitas premium terbaik dan HALAL. Anda pun bebas untuk membuat nama mereknya sendiri dan membuat racikan komposisi produknya sendiri berdasarkan rekomendasi kami yang menyesuaikan dengan aturan BPOM.
Dengan menggunakan jasa kami, semua keperluan Anda akan terpenuhi. Termasuk desain produk, standar mutu, hingga pendistribusiannya. Ada hanya tinggal duduk manis menunggu produk datang dan bisa langsung memasarkannya secara bebas. Dapatkan aneka macam fasilitas menguntungkan dengan bekerja sama dengan kami.
Maklon terlengkap dengan proses yang memudahkan, cepat, aman, amanah, dan terjangkau. Untuk info selanjutnya, silahkan hubungi kontak CV. Putra Farma Yogyakarta.
Temukan kami di media sosial
Instagram : @putrafarmayogyakarta
Facebook : Putra Farma Yogyakarta
Putra Farma Yogyakarta. Harga minimum, rasa premium.
“Promo setiap pembelian 5000 box free 250 box all varian. Segera buat produk versi terbaik Anda sendiri. Ada free ongkir dalam kota lho!”
Source :
